Hướng dẫn làm mứt xoài

Đăng bởi: Tu van 24 | 956 lượt xem

Mứt xoài nghe có vẻ lạ phải không các bạn, Tết này các bạn thử làm xem nhé. Ngon lắm đấy ! 

Nguyên liệu :

Xoài xanh

Đường

Muối để trụng xoài

Cách làm :

  • 1

    Xoài gọt bỏ vỏ xanh cắt khúc khoảng ngón tay. Rửa lại với nước lạnh.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 2

    Bắc nồi nước sôi pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài độ chừng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 3

    Và ngâm vào nước lạnh khoàng 15 phút. Vớt ra rổ cho váo nước.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 4

    Cân xoài và đường cứ 100g xoài thì 80g đường cát. Trộn và chờ cho đường tan.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 5

    Cho thêm chút nước cho ngập mặt xoài bắt lên bếp sên mứt với lửa riu riu cho tới khi cạn nước đường.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 6

    Nếu các bạn thấy nước gần cạn mà xoài vẫn chưa thấm thì tắt bếp, để nguội và sau đó bật lại bếp là sên mứt tiếp.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 7

    Cho lên vỉ chờ nguội và ráo. Khi này mứt không còn màu trắng nhạt của xoài nữa mà thay vào đó là màu vàng nhạt và trong.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

  • 8

    Lăn qua đường cát và gói vào giấy kiếng.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

    Hay để nguyên trong dĩa.

    Hướng dẫn làm mứt xoài

    Mứt xoài dẻo dẻo chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.

    Hướng dẫn làm mứt xoài
     

Theo: lamsao.com

Đọc tiếp: Hướng dẫn làm mứt kiwi dẻo dẻo chua ngọt

Comments