Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng

Đăng bởi: liên 49

Vị hơi chua từ chanh hài hòa cùng vị ngọt trong chiếc bánh cupcake xốp mềm vàng ươm sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai có dịp được nếm thử chiếc bánh này!


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh cupcake chanh:

- 95g bột mì 

- 95g đường cát trắng

- 135g trứng

- 20ml dầu ăn

- Một ít vỏ chanh bào nhỏ

- 20ml nước cốt chanh

- 1/4 muỗng cafe bột nở

Cách làm:

1. Quết một lớp dầu mỏng xung quanh cốc sứ chuẩn bị làm bánh. Đồng thời, cho dầu ăn, vỏ chanh bào nhỏ, nước cốt chanh vào bát nhỏ, khuấy đều.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


2. Thêm đường vào chung với trứng, đánh đều đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, mềm mịn.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


Rây bột mì và bột nở vào thố trứng đường.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


3. Thêm hỗn hợp nước cốt chanh bạn đã chuẩn bị ở bước 1 vào, tiếp tục đánh đều.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


4. Dùng spatula trộn đều, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, để nghỉ khoảng 10 phút.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


5. Chuẩn bị sẵn nồi hấp, bên dưới bạn để nước sôi với lửa lớn, cho bánh vào, đậy nắp đồng thời chuyển lửa vừa, hấp trong khoảng 15 phút là được.


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


Thành phẩm

Nguồn gốc của bánh cupcake là những chiếc bánh được nướng trong cốc, với chiếc cốc sứ thế này khiến cho chiếc bánh của bạn thật đẹp và diễn tả đúng ý nghĩa vốn có của chiếc bánh cupcake. Vị hơi chua chua từ chanh hài hòa cùng vị ngọt rất hấp dẫn. Lưu ý do bánh sẽ nở khi bạn cho vào hấp nên lúc cho hỗn hợp bột vào khuôn hoặc cốc bạn không nên cho quá đầy nhé!


Hướng dẫn làm bánh cupcake chanh xốp mềm mà không cần lò nướng


Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

 

Theo: afamily.vn