Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều

Đăng bởi: liên 49

Món ếch xào mướp hương thơm ngon này sẽ khiến bữa cơm chiều thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ếch làm sạch: 300-400 g

- Mướp hương: 2 quả

- Hành lá: 2 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính.

- Dầu ăn


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Phần da ếch nướng qua lửa để khi xào sẽ giòn ngon hơn.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 2: Ướp thịt ếch với 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa dầu ăn, hành khô băm nhỏ. Ướp khoảng 15-20 phút.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 3: Mướp hương gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và cho ếch vào xào lửa lớn. Khi thấy thịt ếch săn lại, chín mềm thì cho ra đĩa.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 5: Vẫn chảo đó cho thêm chút dầu ăn, hành khô băm nhỏ và cho mướp hương vào xào, nêm chút xíu bột canh.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 6: Nhanh tay cho thịt ếch vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Bước 7: Cuối cùng cho thêm hành hoa, mì chính. Tắt bếp chút thịt ếch xào mướp hương ra đĩa.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Ếch xào mướp hương là món ăn vốn rất quen thuộc và dân giã. Thịt ếch mềm, mướp hương thơm rất làm vừa lòng cho cả những người khó tính.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Những cơn mưa vừa dứt thì thường ếch đồng rất nhiều, khi mua ếch bạn không nên chọn con to quá, cứ lựa  những con vừa vừa để khi chế biến thịt và xương ếch mềm dễ ăn hơn.


Hướng dẫn làm món Ếch xào mướp hương cho bữa chiều


Chúc bạn ngon miệng với ếch xào mướp hương nhé!

 

Theo: hn.eva.vn